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（一）基本介紹
巢蜜俗稱“蜂窩”是經(jīng)蜜蜂釀制成熟并封上蠟蓋的蜜脾，由蜂巢和蜂蜜兩部分組成的一種成熟蜜，也稱“封蓋蜜”，它的營養(yǎng)成份和活性物質(zhì)比普通蜂蜜要高得多。
蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鮮美的滋味。由于巢蜜未經(jīng)人為加工，不易摻雜使假和污染，較分離蜜酶值含量高，羥甲基糠醛、重金屬含量低，所以是比分離蜜更高級的營養(yǎng)性食品。巢蜜含有豐富的生物酶、維生素、多種微量元素，同時(shí)集蜂膠，蜂王漿，花粉，蜂蜜，幼蜂為一體，具有更好的保健治病功效，為蜜中之極品。
（二）功效
1、巢蜜的保健作用：巢蜜具有高熱能、抗菌消炎、養(yǎng)肺潤腸、解毒護(hù)肝、益脾養(yǎng)腎、強(qiáng)行造血改善睡眠，促進(jìn)組織再生，促進(jìn)兒童生長發(fā)育等功效。
2、巢蜜的美容作用：巢蜜具有潤澤皮膚、營養(yǎng)肌膚、清潔皮膚、除疤祛斑、養(yǎng)顏美發(fā)、保青春抗衰老等功效。
3、巢蜜除于普通蜂蜜有同樣的成分和作用外，還具有蜂蠟和少量的蜂膠，常吃巢蜜可以清潔口腔、保護(hù)牙齒，減緩并清除口腔潰瘍和腫痛，還可以預(yù)防鼻炎、肝炎、便秘。飲酒后嚼服，有解酒、護(hù)肝、潤肺等特殊功效。
4、提升人體免疫能力，對女性有豐胸美容（通過內(nèi)分泌調(diào)節(jié)作用）良好的婦、幼保健品。巢蜜能改善孕、產(chǎn)婦的健康，促進(jìn)胎兒、嬰幼兒的生長發(fā)育，提高兒童的健康和智力水平。巢蜜能增加噬細(xì)胞的吞噬率，抑制和殺滅多種癌細(xì)胞，是腫瘤病人的放療的良好輔助用品。
5、延年益壽。巢蜜能激活老細(xì)胞，提高老人健康的免疫力，增強(qiáng)造血功能，使老人精神煥發(fā)，恢復(fù)青春光彩，改善睡眠，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，對老年、慢性病有良好的改善和康復(fù)作用。
6、巢蜜能促進(jìn)造血和肝細(xì)胞再生，促進(jìn)肝進(jìn)肝臟機(jī)能恢復(fù)，對肝炎也良好的醫(yī)療效果。
7、巢蜜兼有蜂蜜、蜂巢的功用，具有較高的食用和藥用價(jià)值，對心臟病、高血壓、肺病、咳嗽、肝炎、貧血、便秘、燙傷、凍傷、鼻炎、胃及十二指腸潰瘍、牙齦炎等疾病有一定的輔助作用。
（三）鑒別
1、大家在購買巢蜜以后，可以取一杯溫?zé)岬拈_水，然后把一小塊巢蜜加入進(jìn)去，看巢蜜融化以后杯子中的水有什么變化，如果杯子中的水依然是透明的，而且底部也沒有沉淀產(chǎn)生，那么說明這種巢蜜的質(zhì)量還是不錯(cuò)的。
2、質(zhì)量出色的天然巢蜜并不是以固體狀態(tài)存在的，應(yīng)該是一種濃稠的液體，人們看上去時(shí)，蜂巢就像一個(gè)盛放巢蜜容器，而巢蜜就像濃油一樣，有種快要流出來的感覺。
3、巢蜜是一種結(jié)構(gòu)復(fù)雜的天然食品，可以直接食用，只是天然的巢蜜中是有蜂蠟存在的，大家取一塊放在嘴里嚼服時(shí)，最后會(huì)有殘?jiān)霈F(xiàn)，這些殘?jiān)褪翘烊环湎灐Ｙ|(zhì)量好的蜂蠟旨彈性較大，人們嚼動(dòng)時(shí)有種嚼口香糖的感覺。但是假的巢蜜就不會(huì)有這些情況出現(xiàn)。
4、巢蜜是不會(huì)出現(xiàn)結(jié)晶的，如果巢蜜出現(xiàn)了結(jié)晶就說明這種巢蜜是在大量白糖和糖漿喂養(yǎng)下產(chǎn)生出來的，根本不是天然的巢蜜。
（四）食用方法
用于營養(yǎng)保健的早起空腹嚼食30克即可。
用于治鼻炎咽炎等的話早起空腹或晚上睡覺前食用，小孩子用量減半。
含一塊在嘴里慢慢吸蜜，跟吃糖一樣，吸完蜜，嚼一會(huì)兒蜂巢，以嚼食兩分鐘為宜，吐渣，渣是蜂蠟，吞下同樣也無害。
小孩子止咳：蜜：醋=1：1，可適當(dāng)加些冷開水，減少酸度。
（五）禁忌
有極少數(shù)人會(huì)出現(xiàn)過敏，引起胃部不適，是因?yàn)槌裁蹪舛雀撸涿劾锏纳飰A引起的，出現(xiàn)癥狀立即喝醋，過一會(huì)兒就好了，有過敏的人就不要吃了。
也有極少數(shù)人會(huì)出現(xiàn)皮膚過敏，停了就好了。另外請不要和蔥，韭菜，豆腐同時(shí)食用。如果正在服用其它藥物，請隔一小時(shí)再食用蜂巢蜜，以免引起反胃。